Dziś w ramach Radiowego Klubu Łasucha zaprosiliśmy na spotkanie byłego piłkarza, trenera, a także senatora – Antoniego Piechniczka, człowieka, który już za życia stał się legendą. Jadwiga Woźnikowska rozmawiała o podróżach nie tylko w świecie piłki nożnej, ale i tych kulinarnych. Bo przecież Antoni Piechniczek trenował nie tylko Polaków, ale także reprezentację Tunezji czy Emiratów Arabskich. Był też czas na to, by zajrzeć do olimpijskiej restauracji. Czy łatwo jest poskromić apetyt sportowca? Czy zawodnicy chętnie sięgają po słodycze?
Jaki autorski przepis Jadwiga Woźnikowska Państwu zaproponowała? Otóż nic innego, jak malutkie ciasteczka filo nadziewane daktylami. To sama słodycz i przypominają tzw. rożki gazeli, niezwykle popularne w krajach Maghrebu.
Składniki:
Przygotowanie:
ciasto filo rozmrażamy. Za pomocą pędzelka smarujemy poszczególne płaty ciasta wcześniej sklarowanym masłem i kładziemy jeden na drugim. Tak przygotowany przekładaniec dzielimy radełkiem na kwadraty 3x3 cm. Na każdym kwadracie kładziemy owoc daktylowca. Zawijamy wg uznania – w rożki, tubki lub koperty. Pieczemy wg wskazówek zawartych na opakowaniu. W tym czasie delikatnie podgrzewamy miód, pamiętając o tym, że w bardzo wysokiej temperaturze miód traci swe właściwości! Upieczone, jeszcze ciepłe słodkości polewamy miodem. Ciastka mają wiele kalorii, są bardzo słodkie i odrobinę tłuste, ale w połączeniu z espresso stanowią naprawdę rozkosz dla podniebienia:)
W każdy poniedziałek podczas spotkań ze słuchaczami w Radiowym Klubie Łasucha będziemy poprawiać sobie nastrój. Dlaczego...? Wielu z nas nie lubi poniedziałku i dlatego właśnie tego dnia warto połasuchować . Nic tak nie poprawia nastroju, jak kawałek dobrego ciasta, kostka, a może nawet dwie, dobrej czekolady...
W poniedziałkowe przedpołudnie łasuchując wspólnie z Państwem postaramy się przygotować do trudów całego tygodnia. O słabość do słodyczy pytać będziemy nie tylko naszych słuchaczy, ale także celebrytów i znane osoby ze świata polityki i nauki. Mam nadzieję, że już wkrótce że nasz Radiowy Klub Łasucha zgromadzi duże grono słodkolubnych.
