W Kochanowicach zorganizowano dziś święto ciapkapusty.
Helena Hypner i Irena Jeziorska z Koła Gospodyń Wiejskich w Kochanowicach opisują przyrządzanie tej potrawy.
Ciapkapusta to śląskie danie podawane z mięsem, często z żeberkami. Uczestnicy Święta w Kochanowicach mieli kłopot z wytłumaczeniem słuchaczom Radia Katowice, jak ona smakuje.
Ciapkapusta z Kochanowic wpisana jest na Listę Produktów Tradycyjnych. Jej święto to występy lokalnych zespołów ludowych i wystawy rękodzielnicze, a OSP w Kochanowicach obchodzi przy tej okazji 120-lecie.
Autor: Zdzisław Makles /pg/