Atrakcją weekendu na Jurze jest XVI Festiwal Prażonek zorganizowany w Porębie.
Uczestnicy zmierzą się w konkursie pieczenia ziemniaków w kociołkach na ognisku, a następnie je skonsumują. Ggwiazdą wieczoru Festiwalu Prażonek będzie zespół SOLEO. Wśród atrakcji dla najmłodszych: obieranie ziemniaków na czas i malowanie twarzy sadzą z ogniska.
Jurajskie Prażonki to mniej więcej to samo danie co pieczone znane z kuchni zagłębiowskiej. Tam dodaje się do ziemniaków marchewkę i ziemniaki.
Jeszcze inny przepis odnajdziemy w kuchni śląskiej, gdzie ziemniaki w żeliwnym garnku wyłożonym liścimi kapusty dusi się na ogniu, skąd nazwa "duszonki". W śląskim w garnku zawsze musi znaleźć się kiełbasa lub boczek, czyli "szpyrka".
Autor: Sylwia Witas /rs/
