Radio Katowice
Radio Katowice / Ryby mają głos
Karp w galarecie
20.12.2013
10:45:00

fot. z archiwum Piotra Pagieły

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć ryby w galarecie. Trudno o bardziej polskie i bardziej świąteczne danie. Dziś wraz z Paniami Janiną Barchańską i Reginą Król z Koła Gospodyń Wiejskich w Pielgrzymowicach podamy przepis na pysznego karpia w galarecie.

Potrzebujemy:

Filet z karpia, najlepiej jego brzuszna część wodę ocet przyprawę do ryb cukier sól ziele angielskie listek laurowy żelatynę

Jak zrobić?

To bardzo proste. Do gotującej się wody dodajemy przyprawę do ryb, sól, ziele i listek, odrobine octu do smaku i zagotowujemy, gdy zalewa jest już wrząca wrzucamy na kilka minut filet z karpia, chodzi o ty, by ryba się ugotowała, ale nie rozpadła. Po kilku minutach wyjmujemy rybę i kładziemy na półmisek. Do wywaru dodajemy rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Całość studzimy i zalewamy rybę. Wcześniej można dodać na półmisek ugotowane ćwiartki jajka, posiekany koperek, paprykę czerwoną czy ugotowane marchewki. Po kilku godzinach nie zostaje nam nic innego tylko jeśśśśśśśśśśććććććććććććććć.

Smacznego.

PEPE




Radio Katowice / Audycje / Ryby mają głos
Ryby mają głos
 
 
 
 

To audycja o rybach, ale nie tylko. Będzie także o ciekawych miejscach na południu naszego województwa, które warto odwiedzić, nie zabraknie zaproszeń na ważne, z punktu widzenia lokalnych społeczności wydarzenia, czasami pojawią się także przepisy na pyszne dania z ryb.

Krótko mówiąc... Ryby mają głos.

Zobacz także Ryby mają głos

Autopromocja
Kontakt

Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Katowicach
Radio Katowice SPÓŁKA AKCYJNA w likwidacji
ul. Ligonia 29, 40-036 Katowice
tel. +48 32 2005 400, fax +48 32 2005 581
e-mail: sekretariat@radio.katowice.pl
NIP 634-00-20-312
konto: ING BSK SA O/Katowice
IBAN: PL 57 1050 1214 1000 0007 0006 0692
Kod BIC (Swift): INGBPLPW
Redaguje zespół: Redakcja Nowych Mediów
tel. +48 32 2005 525, +48 32 2005 487
e-mail: radio@radio.katowice.pl

Copyright © by Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Katowicach Radio Katowice SA