XII Festiwal Śląskie Smaki odbywa się w siedzibie Zespołu Pieśni i Tańca Śląsk w Koszęcinie.
W tegorocznej edycji festiwalu kucharze stanęli do konkursu kulinarnego, który odbywa się w trzech kategoriach: amatorów, profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych. W Bitwie Smaków uczestnicy walczą o tytuł Eksperta Śląskich Smaków oraz złoty, srebrny i brązowy durszlak.
W tym roku Śląska Organizacja Turystyczna, organizator festiwalu, zaprosiła do Jury konkursu kucharzy, etnografów, nauczycieli szkół gastronomicznych i ekspertów znających specyfikę kuchni regionalnej.
Jedną z atrakcji wieczoru był występ artystów zespołu Śląsk w niecodziennym repertuarze, przygotowanym specjalnie dla Śląskich Smaków.
W kategorii Szkół Gastronomicznych zwyciężyli uczniowie z ZSE im. Oskara Langego w Wodzisławiu Śląskim. W konkursie kulinarnym amatorów tytuł Eksperta Śląskich Smaków zdobyło Koło Gospodyń Wiejskich z Wygody. Zwycięskim daniem były pierogi z kapustą i grzybami leśnymi. W kategorii profesjonaliści główną nagrodę, czyli złoty durszlak otrzymali kucharze z Dąbrowy Górniczej, Sebastian Guziur i Damian Broda. Jury zachwyciło się ich wariacją smakową na temat śląskiego żurku.
Impreza odbyła się podpatronatem Radia Katowice, a relacje można było usłyszeć na naszej antenie.
Autorzy: Agnieszka Strzemińska, Ryszard Stotko
