Skład kulek:
Wykonanie kulek:
Śledzie, karczek i filet z ryby razem zmielić, następnie do masy dodać jajo, przyprawy, mąkę ziemniaczaną i bułkę tartą (żeby zagęścić masę). Następnie formować mokrymi rękami kulki średnicy 1,5-2 cm i panierować w mące pszennej. Smażyć na złoty kolor na oleju.
Skład zalewy octowej:
Wykonanie:
Wodę zagotować z przyprawami i cebulą posiekaną w krążki, następnie dodać ocet i przyprawić ostatecznie. Odstawić do wystudzenia, po czym wlać do naczynia z kulkami. Do zalewy można dodać karmel, co podnosi walory smakowe.
Smacznego!
Jak mało kto, mistrz Rączka poradzi - gotując i piekąc, barwnie rozprawiać o tym, co jest miłe dla podniebienia i żołądka.