Festiwal Golonki. Święto przysmaku.

fot. Jarosław Krajewski/Radio Katowice

W Bielsku-Białej ogłoszono dziś oficjalnie, że w rym roku po raz 24. odbędzie się tradycyjny Festiwal Golonki.

Impreza spod znaku świńskich nóżek trwać będzie cały październik. Przysmak będzie serwowany według przeszło 20 receptur, a hitem tego roku ma być golonka wędzona, moczona w kapuście ze śliwką.

Jak powiedział Janusz Migacz, dyrektor Hotelu Ibis, który organizuje to kaloryczne święto, co roku zespół szuka nowych przepisów i inspiracji, a testy i przygotowania trwają kilka miesięcy.


W poprzednim roku golonkowe specjały doceniło prawie 2,5 tysiąca osób. Rekordowy był rok 2003 rok, kiedy wydano 4 tysiące porcji. 


Autor: Jarosław Krajewski /pg/