Testerzy wody

Data: 03-02-2015

thumbnail
fot. Dorota Stabik

Niczym wino testują... wodę.

W dąbrowskich wodociągach pracują "sommelierzy wody". W sterylnym, odpowiednio wentylowanym pomieszczeniu sprawdzają smak i zapach wody.

— Wszystko po to, by ta trafiająca do kranów była odpowiedniej jakości —  mówi kierownik laboratorium dąbrowskich wodociągów Katarzyna Skorek.



— Badania przeprowadzane są w specjalnych boksach, a woda podawana jest w odpowiednich naczyniach — mówi koordynator zespołu badań sensorycznych Karolina Żyła.



Wszyscy testerzy to pracownicy dąbrowskich wodociągów. Nim jednak zostaną "sommelierami wody" sami przechodzą testy i szkolenia. Rozporządzenie określa parametry, jakie musi spełniać woda zdatna do picia. W przypadku smaku i zapachu nie ma podanej normy. Dostawcy wody mają tu pewną dowolność i swoje procedury badawcze.

Autor: Dorota Stabik


Galeria

Testerzy wody




Wiadomości regionalne

14-11-2018