---

fot. Agnieszka Strzemińska

Tym razem w roli głównej - rabarbar. Za sprawą pań z KGW z Rajczy dowiemy się, jak upiec rabarbarowiec.

 

PRZEPIS:

Rabarbarowiec

Biszkopt:

• 7 jaj
• 1,5 szklanki cukru
• 6 łyżek oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mąki

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijając dodawać  po żółtku , potem olej. Na końcu dodać mąkę z proszkiem, lekko wymieszać i upiec (ok.15 min).

Masa rabarbarowa :

              Gotować 15 min:

• 2,5 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 0,5 kg rabarbaru

 

Wymieszać:

• 4 budynie śmietankowe
• 1 szklanka wody

Wymieszany budyń wlewamy do gotującego się rabarbaru i mieszamy do zagotowania.

Na upieczone ciasto lekko ostudzone – wlewamy ciepła masę rabarbarową. Na górę robimy masę kokosową.

Masa kokosowa:

              Zagotować:

• 0,5 kostki margaryny
• 0,5 szklanki cukru
• 4 łyżki wody

 

• 20 dkg kokosu
• 1 jajo

Po zagotowaniu dodać kokos, jajo wymieszać i rozprowadzić po masie. Zapiec ciasto aż do zarumienienia.

---

---

Wakacyjna audycja kulinarna. Przez dwa wakacyjne miesiące spotykaliśmy się w Kołach Gospodyń Wiejskich, żeby poznać tradycyjne potrawy regionalne.

 Teraz zostały nam przepisy. Zachęcamy do spróbowania!