---

fot. Agnieszka Strzemińska

Gotujemy z paniami z Koła Gospodyń Wiejskich w Bieruniu domowy ser.

SER DOMOWY

Składniki:

• 1,5 kg tłustego sera białego (najlepiej domowej roboty)
• 2 l mleka od krowy
• 2 jajka
• ocet, sól, kminek, soda oczyszczona

Mleko zagotować, pokruszyć do niego ser – gotować na małym ogniu 5 minut, po czym odcedzić przez durszlak. Do dużego 5-litrowego garnka dać 2 łyżki masła, wsypać ser bez przerwy mieszając (na małym ogniu), dodać 1 łyżkę soli, 1 łyżkę octu, kminek, 1 łyżkę sody oczyszczonej, a na końcu roztrzepane dwa jajka. Gotować jeszcze przez 10 minut bez przerwy mieszając. Wystudzić.

#audio

---

---

Wakacyjna audycja kulinarna. Przez dwa wakacyjne miesiące spotykaliśmy się w Kołach Gospodyń Wiejskich, żeby poznać tradycyjne potrawy regionalne.

 Teraz zostały nam przepisy. Zachęcamy do spróbowania!