---

fot. Agnieszka Strzemińska

Dziś zalewajka wedle przepisu z Podlesic, za którą panie z tamtejszego Koła Gospodyń Wiejskich zostały wyróżnione Perłą za danie regionalne.

Zalewajka

Skład:

• Ziemniaki
• Boczek, kiełbasa (zamiast kiełbasy mogą być żeberka)
• Grzyby
• Cebula
• Żurek
• Sól, pieprz, majeranek, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki gotujemy wraz boczkiem i kiełbasą i dobrze wypłukanymi suszonymi grzybami. Doprawiamy przyprawami . Przesmażamy cebulę i dodajemy do zalewajki. Na koniec gdy wszystko jest ugotowane zalewamy żurem.

 

---

---

Wakacyjna audycja kulinarna. Przez dwa wakacyjne miesiące spotykaliśmy się w Kołach Gospodyń Wiejskich, żeby poznać tradycyjne potrawy regionalne.

 Teraz zostały nam przepisy. Zachęcamy do spróbowania!