---

fot. Koło Gospodyń Wiejskich w Rajczy

Szukając nowych smaków i przepisów regionalnych, wybierzemy się do Rajczy. Z paniami z Koła Gospodyń Wiejskich ugotujemy wodzionkę.

 

Składniki:

 

• 2 litry wody
• 1 łyżka kminku
• 50 dag mięsa (wołowe lub wieprzowe)
• 10-20 dag boczku
• 2 łyżki mąki
• 5-7 dag masła lub margaryny
• ząbek czosnku, majeranek
• sól i pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Wodę z kminkiem zagotować, mięso pokroić i obtoczyć w mące, następnie podsmażyć na maśle aż mąka zbrązowieje, podlać wodą i mieszając, zrobić zasmażkę. Całość wlewamy do gotującej się wody z kminkiem, wymieszać i zagotować około 10 minut. Dołożyć przyprawy. Pod koniec dodać czosnek i majeranek.

Zupę jemy z grzankami z chleba. 

Smacznego!

---

---

Wakacyjna audycja kulinarna. Przez dwa wakacyjne miesiące spotykaliśmy się w Kołach Gospodyń Wiejskich, żeby poznać tradycyjne potrawy regionalne.

 Teraz zostały nam przepisy. Zachęcamy do spróbowania!