---

fot. Anna Sojka

Ciasto na maślance upieką dzisiaj gospodynie ze Świnnej: Władysława Kozieł i Jadwiga Skrzyp.

CIASTO NA MAŚLANCE

• 1 szklanka maślanki
• 2 jajka (umyte)
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 1/2 szklanki oleju
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 litr borówek lub innych owoców

Kruszonka:

• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 kostki masła
• cukier waniliowy

Zaczynamy od kruszonki. Do miski wsypujemy przesianą mąkę i cukier, dodajemy masło, urabiamy wszystko ręką i odstawiamy w chłodne miejsce. Do drugiej miski wlewamy maślankę, olej i wbijamy umyte w gorącej wodzie jajka. Mąkę przesiewamy i łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. Wszystko łączymy i miksujemy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wykładamy owoce (jeśli zawierają dużo soku, dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej). Na wierzch dajemy kruszonkę i pieczemy około 1 godziny w temperaturze 85 st. C.

---

---

Wakacyjna audycja kulinarna. Przez dwa wakacyjne miesiące spotykaliśmy się w Kołach Gospodyń Wiejskich, żeby poznać tradycyjne potrawy regionalne.

 Teraz zostały nam przepisy. Zachęcamy do spróbowania!